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關于陶瓷餐具的幾大誤區,您知道多少!

2019-05-22 11:40:47

 “只要是骨瓷餐具都是有保障的”這是錯誤的。骨質瓷使用了富含磷酸鈣的動物骨炭作原料。合格的骨質瓷是有保障的,但是有些低質低價的劣質骨質瓷產品,即便是純白的,其重金屬溶出量很高,反而是沒有保障的的。

“只要內里帶花的陶瓷餐具都是不好的”,這是錯誤的。一般講,釉下畫面很有保障的,比如景德鎮的釉下青花和釉下青花玲瓏餐具。釉上畫面顏色比較清淡并且光潔明亮的也很有問題??傊?,制作陶瓷時的溫度越高,畫面與釉面結合越好,畫面熔入釉面越深越有保障。

關于陶瓷餐具的幾大誤區,您知道多少!

“只要是白瓷就是有保障的”。不準確。高溫白瓷,燒成溫度在1300度以上,都是有保障的。但是低于1200度的白瓷,如果還有光滑明亮的釉面,就要有所區分。不便區分時 ,盡量用其作中性食品、冷餐使用,避免過酸過咸,或用于高溫蒸煮。

“盡量少用陶瓷餐具”。這是很謬誤的觀點。陶瓷餐具是人類文明重要的體現之一。陶瓷餐具也是有保障的餐具。只是隨著現代工業的進步,陶瓷餐具的裝飾手段增多,陶瓷加工過程使用鉛鎘等物質增多,加之有些企業粗制濫造,才導致陶瓷餐具出現更多的隱患。我們只要在生活中加以注意,正確使用陶瓷餐具,都是沒有問題的。

應當把使用陶瓷餐具作為一種享受。全世界都有一個共同的習俗,就是在招待尊貴的客人的時候,要拿出好的陶瓷餐具。中國也是如此。使用美好瓷器用餐,的確是一種享受。什么菜肴用什么款式的瓷器,方的圓的、長的扁的,盤碗碟罐勺,都有講究。特別是畫面裝飾更加重要。

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